La Jefa Madrid, un brunch con el que recorrer el mundo

A mí me encantan los brunchs. Esa modernidad que mezcla el desayuno con la comida me viene que ni pintada. Yo no suelo desayunar, y menos los fines de semana, que entre que apaño al niño y quedamos con algunos amigos, me da la hora y no me ha dado tiempo. Así que eso de empezar a “comer” cuando te entra la gusilla es una idea que me encanta. Además, es una buena manera de probar un poco de todo en una comida. 

Por este motivo aprovechamos una ocasión especial para ir a La Jefa, un nuevo local en la calle Recoletos que me conquistó por muchos aspectos. 

El primero y fundamental, su brunch. Tienes una carta con varias opciones para elegir. Nuestra elección fue empezar por lo más típico del desayuno como es el zumo de naranja, el croissant (probad el de chocolate, riquísimo), tu café o cola cao… Luego pasamos a un variado de hummus, tsasiki… y, como no, los huevos benedictine, que no pueden faltar en un brunch. Y como plato principal unas arepas y, lo más sorprendente, la hamburguesa. ¿Y por qué tanta sorpresa por una hamburguesa? Porque es la primera vez que como una hamburguesa con cuchara. Al principio te da un poco de cosa pero estaba buenísima, la carne tenía un sabor riquísimo. 

Como veis, un menú muy completo y me encantó la mezcla de culturas. Cocina griega, sudamericana, americana, árabe, española… Un recorrido por distintos países en una sola comida. Y si algo no te convence, no te preocupes, su carta es muy amplia y tienes distintas opciones para elegir.

Otro punto a su favor fue la decoración. El local es precioso. Muy bien decorado. Moderno pero con un punto clásico y, como en sus platos, la mezcla de estilos es su seña de identidad. Además, abajo tienen espacio para una única mesa grandecita, perfecta para alguna celebración especial. 

Y, por último, el trato. La chica que nos atendió era súper atenta, pendiente de nosotros sin agobios y siempre con una sonrisa. La verdad es que estuvimos muy, muy a gusto. 

Esta vez fuimos a probar el “desayuno-comida” pero, sin duda, lo tengo pendiente para ir a comer o cenar cualquier otro día porque me parece un lugar perfecto para repetir y recomendar. 

La Jefa

Calle Recoletos, 14. Madrid

Teléfono: 91 621 76 74

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Que si quieres arroz Catalina. Una arrocería para repetir una y mil veces

Hoy os voy a hablar de un restaurante muy especial para mí. Hace cinco años me casé en El Palacio de la Misión. Lo recuerdo como el lugar perfecto para este día (después de mucho valorar el lugar de celebración, como ya hablamos en este post) y todo salió a la perfección. Pero me daba cierta pena que era que sólo era para bodas. 

Lo bonito de celebrar bodas en hoteles es que puedes ir en tu aniversario a comer o cenar, o a celebrar ocasiones especiales. Sin embargo yo no podía. Así que me alegró muchísimo cuando supe que, los fines de semana y festivos que no hay celebraciones se convierte en una arrocería de nombre Que si quieres arroz Catalina. Era perfecto, porque el arroz me encanta. 

¡¡Y dos años he tardado en ir!! Abrieron en 2014 y hasta este año no he tenido ocasión de probarlo y me encantó. Se trata de un lugar con mucho encanto donde la atención es excepcional. 

Suelen tener menús con unos entrantes fijos y eliges un primero y luego el arroz. Mínimo un arroz para dos personas. Si vais un grupo grande pedid varios arroces y así probáis un poco de todo. Por ejemplo, uno seco y uno caldoso. 

Y si lo que quieres es paella valenciana tienes que avisar al reservar, ya que tarda unas tres horas en elaborarse, así que no se puede improvisar. 

Me gustó mucho la calidad de los platos. Todos muy ricos. Yo tomé de primero una crema de castañas que estaba espectacular. Me arriesgué al pedirla, porque nunca la había probado, y fue todo un acierto. Y los arroces, riquísimos. En general gustó más el seco, pero a mí me gustaron los dos. Aunque, bueno, es que cuando se trata de arroz… Todos me gustan (o casi).

El trato es muy cuidado y son muy atentos. Es un buen lugar para ir en pareja o para alguna celebración. Además, otro punto a su favor es que al ser grande, las mesas tienen suficiente distancia entre unas y otras. 

Además, tienen una zona infantil y en días señalados como domingos o reyes, por ejemplo, una animadora que hace que los peques de la casa estén entretenidos y cuidados.

Sin duda, es un sitio para repetir. 

Más información, aquí. 

Para reservar mesa, aquí. 

Fotos de su web. No me dio tiempo a inmortalizar los platos, se vaciaron antes. 

Gamchulo, comida de calidad con un trato perfecto

Hoy os traigo un lugar que me ha gustado mucho. Se trata de Gamchulo, un bar de pinchos y tapas de una calidad excepcional. 

Fuimos a comer y, la verdad es que no tenía ninguna referencia más allá de un recopilatorio de restaurantes en Madrid. Nos arriesgamos y reservamos. Resultó ser una elección perfecta. 

El lugar es pequeño. Una barra y un espacio algo más amplio a la derecha preparado con mesas altas y taburetes. Como íbamos con dos carros (ahora la logística se complica, y mucho, a la hora de elegir restaurante) nos dijeron que nos reservaban mesa en la parte de arriba. 

Esta zona se trata de un pequeño reservado, con apenas espacio para 10 personas, pero que resultó de lo más cómodo y apropiado. El simple hecho de que nos ofrecieran este espacio ya ganó muchos puntos para mí. 

Una vez allí (éramos 4 adultos) decidimos pedir varias cosas para compartir y un pincho para cada uno. Todo nos encantó. Se notaba que era comida de calidad, bien cocinada y con una muy buena presentación. Un plato que me sorprendió, fue la ensalada de salmón ahumado y aguacate. Yo no suelo pedirla porque es sencilla de hacer en casa y tiendo a probar cosas que yo no hago. Y me sorprendió porque, pese a la sencillez de sus ingredientes, tenía un aliño muy diferente, un sabor especial, que convertía una simple ensalada en algo único. 

Otro de los platos fue un tartar de atún rojo de almadraba, exquisito, pollo con jengibre y el plato estrella, Gamchulo (solomillo de 400 gramos) con carabinero. Además, como ya he dicho, un pincho para cada uno. Todo riquísimo. 

Y, para finalizar los postres. No te ofrecen carta de postres porque son todos caseros y van variando. Pedimos la tarta de zanahoria y el crumblé de manzana. Uhmmmmm…

A todo esto hay que añadir el servicio. Fue un trato muy agradable, estuvieron muy atentas con nosotros y todo eran facilidades, sobre todo para mí, que con un bebé, la cosa no es tan fácil. 

El diseño de Gamchulo lo hace perfecto para el rollo afterwork tan de moda ahora o para ir a tomar una copa los fines de semana. Un sito acogedor, bien decorado y con una buena cocina ¿qué más se puede pedir?

Gamchulo

Calle Zurbano, 13

913 087 266 

Precio medio: 25 € 

Horario: Lunes, martes y miércoles de 8:00 a 0:00 h; jueves, viernes y sábado de 8:00 a 1:30 h.

Crepets, como en Francia pero cerca de casa

Como ya sabéis, me gustan mucho las crepes. Es un tipo de comida que no tomo muy a menudo y que me parece sana, ligera, diferente y muy, muy rica. Y si un día te pilla con más hambre, rematas con un postre y es la velada perfecta. 

Por eso me alegré tanto cuando paseando me encontré con Crepets. Un restaurante totalmente diferente a los que hay por la zona de Legazpi y con una decoración muy cuidada. Es muy pequeño, apenas unas mesas, pero invita a comer o merendar en un ambiente muy agradable. 

Así que hace unos días una amiga y yo quedamos a comer allí para conocerlo y salimos bastante contentas. Nos pedimos un crepe salado cada una y estaban riquísimos. La textura de la masa era diferente a lo habitual, se nota al verla, al partirla y, por supuesto, al probarla. Esto se debe a que está hecha con trigo sarraceno, que es como se hacen las verdaderas crepes francesas. Y es algo que se nota. 

Se trata de un lugar muy acogedor en el que, además, también dejan entrar mascotas, algo que sin duda no abunda en los locales de la zona. 

Abrió sus puertas en septiembre (aunque la trayectoria de sus dueños se remonta a décadas) y, aunque aún no se llena, siempre encuentras a alguien en sus mesas. Poco a poco, nos comentan, se va corriendo la voz de la calidad de sus crepes y la gente acude desde varias zonas de Madrid. Sin duda, el boca a boca es su mejor aliado porque demuestra la calidad de sus platos. 

Sin duda, repetiremos otro día porque una merienda probando uno de los dulces es un plan más que apetecible…

Puedes elegir ensaladas, crepes salados y crepes dulces. El precio medio, unos 20 euros. 

Crepets
C/ Embajadores, 188. 28045. Madrid
Teléfono: 91 831 73 50

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Marieta, cena y copas en un ambiente fantástico

Desde que conocí Marieta ya he ido varias veces y nunca dudo en recomendarlo. Fui hace tiempo con unos amigos y me gustó tanto la primera vez que he seguido probando sus platos en diferentes ocasiones. Además, el local es súper bonito. 

Hay tres cosas que destacaría de Marieta: su comida, su precio y su buen ambiente nocturno. El primero de ellos es indispensable. Si no hay una buena carta, no repito, seguro. Cada vez que he ido he probado distintos platos, porque me gusta mucho variar, y todos me han gustado. Su risotto, su hamburguesa, su pizza, sus berenjenas miel de caña y hummus, su brandada de bacalao, sus raviolis, su pulpo a la brasa… Tanto entrantes como platos principales merecen la pena. Están ricos y la cantidad es la adecuada, teniendo en cuenta el tipo de plato en cada caso. Ya sabes que los tatakis suelen ser más menudos. 

Segundo punto, el precio. Teniendo en cuenta que está en pleno Paseo de la Castellana y el tipo de restaurante, creo que es más que adecuado. Unos 25 euros por persona. Nada prohibitivo para todo lo que ofrece y el buen servicio de sus camareros. 

Y, por último, el después. No sé si os pasa pero a mí muchas veces, cuando estoy a gusto en un sitio me apetece tomar una copa allí mismo. Ya se me ha pasado la época de ir bar en bar o discotecas y me gusta mucho quedarme charlando en el mismo lugar donde he cenado. Pero, para eso, tienes que tener un buen ambiente. 

Y en Marieta lo tienes. Tienen una barra que se llena por la noche de quienes van directamente a tomar una copa y las mesas sustituyen los platos por los vasos. Se está súper bien y te cuesta irte a casa. 

Así que si no tienes plan para este fin de semana o quieres probar un sitio nuevo, te lo aconsejo. Yo he ido con varios amigos, incluso familia, y a todos les ha gustado mucho.

¿Te animas?

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Ana La Santa, un restaurante de calidad en Huertas (Madrid)

Guardo muy buen recuerdo del restaurante del que voy a escribir hoy, Ana La Santa. Fue mi última salida nocturna antes de dar a luz y mereció mucho la pena.

Quedamos con unos amigos con los que solemos probar sitios nuevos y decidimos ir a éste que se estaba poniendo tan de moda y aparecía en todos los blogs. Así que reservamos y allí fuimos.

Empezaré por el local, muy bonito. Está en la planta baja del hotel de la Plaza de Santa Ana y tiene una decoración moderna, nada recargada pero tampoco minimalista. Los tonos son claros pero huyendo del tan manido blanco que abunda ahora en todos los locales.

El trato fue más que bueno. Todos los camareros estaban súper atentos, nos aconsejaron muy bien y el servicio no tuvo ningún pero.

Y la comida, que es lo que no puede fallar fue un gran acierto también. He de avisar que los platos son bastante pequeños. El precio es un poco subido con respecto a la cantidad, pero cierto que la calidad es alta. Por este motivo aconsejo pedir siempre un arroz, sobre todo si vais varios.

Para una pareja un arroz y además platos puede ser demasiado, pero para cuatro, como éramos nosotros, fue la cantidad perfecta. Pedimos unos calabacines con parmesano y tomillo. Riquísimos, nos gustaron mucho. He intentado hacerlos en casa y, aunque no me han quedado igual de ricos, están buenos también (ya publicaré la receta). Otra opción fue el bocadillo de calamar con alioli y pan de cristal. De gran calidad pero al pensar en un bocadillo te esperas algo más de cantidad y en realidad es bastante pequeño para su precio. La tercera opción y tercer acierto, el salteado de setas con yema de huevo. Lo que menos nos gustó fue el chicharrón de pulpo. Lo pedimos por original, es pulpo rebozado, pero no merece tanto la pena. El pulpo, como todos lo conocemos con cachelos o similar es perfecto en sí mismo, nada de rebozados.

Y, por último, el arroz. Tras mucho deliberar elegimos el de calamarcitos, gambas y almejas y nos encantó a los cuatro. Si sólo hubiéramos pedido los otros cuatro, pese a su calidad, nos habríamos quedado con un poco de hambre, pero con el arroz fue la cantidad perfecta. Y eso que yo estaba ya  de casi 9 meses y mi hambre era atroz, jeje.

Así que si buscáis un restaurante bonito y de calidad, Ana La Santa es una buena recomendación. Además después puedes tomarte una copa con DJ en directo. Es perfecto para ir en pareja o con un grupo de amigos.

También he leído que el brunch merece mucho la pena. Habrá que ir a probarlo…

Ana La Santa

Plaza de Sta Ana, 14, 28012 Madrid

Teléfono: 917 01 60 13

Precio Medio: 30 euros.

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Rugantino, un restaurante italiano muy especial del grupo Vips

Como sabéis los que me seguís, sois fan absoluta de los italianos. Sobre todo de las pizzas, que me gustan de todas las masas, formas y colores. Así que hoy os traigo uno que conozco desde hace muchos años y siempre me gusta, la verdad, la calidad no baja nada.

Se trata de Rugantino, un restaurante que pertenece al conocido grupo Vips, pero que es único, es decir, hay uno en Madrid y ninguno más en toda España. Es de un nivel más alto que el Ginos y eso se nota en varias cosas: su calidad y variedad, su decoración, su buen trato y su precio. No es prohibitivo, ni mucho menos, pero sí es más elevado que el de sus “primos”.

Yo antes iba muchísimo, ahora ya espacio más las visitas, pero reconozco que siempre que voy tengo la misma sensación. Se come con mucha tranquilidad, el espacio entre las mesas es adecuado para que haya demasiada gente ni tumulto y el trato es fantástico. Pertenece a este gran grupo de restauración, que puede echar para atrás a algunos, pero no tiene nada que ver. Es un sitio mucho más especial.

La comida es muy variada con pizzas, pastas, entrantes… pero también alguna carne y pescado. Un poco para todos los gustos.

Si te gusta este tipo de gastronomía y buscas un sitio cuidado y donde te traten con todos los honores, te aconsejo Rugantino, merece la pena. Es un Xq Me Lo Merezco fantástico, ya verás.

Rugantino

Calle Velázquez, 136. 28006 Madrid

91 561 02 22

Horario: De 13.30 a 16.00 horas y de 21.00 a 24.00 horas

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